蜜蜂在饲养过程中,为人们提供的产品主要有蜂蜜、蜂腊、蜂乳、蜂毒、蜂胶、花粉、巢脾及母蜂幼虫等。它们为医药卫生工业和食品加工部门提供了丰富的原料。蜂蜜是蜜蜂采集植物分泌的花蜜,再经过蜜蜂加工酿制成的。蜜蜂采集昆虫分泌的甜汁酿制的蜜称为甘露蜜,甘露蜜色泽深暗,无香味,营养价值与花蜜相似,但不适宜作蜜蜂的越冬饲料。蜂蜜应保存在非金属容器,放在干燥、清洁、通风、无异味的室内,室温5—10℃。蜂腊是蜜蜂分泌的蜡鳞,熔点62—70℃,比重20℃时0D956—0D970,它的用途很广。蜂乳是工蜂分泌的乳浆,用来饲喂母蜂和幼虫,它对人体的某些生理机能有调理作用。蜂毒是由蜜蜂毒囊里分泌出来的,蜂胶是蜜蜂消化蜂粮而获得的,它们在医疗上有强力的消炎,灭菌作用。花粉是蜜蜂采集的蛋白质食物。母蜂幼虫组织中含有与蜂乳成分相似的高级营养品。
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