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玉米

时间:2019-09-30 16:15来源:未知 作者:qxy 点击: 0
玉米的名称很多,又叫玉蜀黍、玉茭、金黍、玉麦、包谷、棒子、珍珠米等。玉米是禾本科一年生草本栽培作物。茎秆高大粗壮,圆柱形有节,下部数节生有支持根。叶互生,长而宽大
玉米的名称很多,又叫玉蜀黍、玉茭、金黍、玉麦、包谷、棒子、珍珠米等。玉米是禾本科一年生草本栽培作物。茎秆高大粗壮,圆柱形有节,下部数节生有支持根。叶互生,长而宽大,线状披针形。花单性,雌雄同株。雄花是圆锥花序,着生在茎秆顶端,通常叫做天花;雌花是肉穗花序,着生在叶腋间, 穗轴上着生成对排列的小花。颖果有黄、白、红、紫及花斑等色。
 
玉米原产南美洲的秘鲁,当地印第安人早在 7000 多年前就已种植。在古代,玉米是墨西哥人唯一的粮食作物,每当玉米成熟时节,人们总要把第一个果穗献给“玉蜀黍女神”。1492年,哥伦布发现新大陆后,西班牙人从美洲带回玉米,并称其为“印第安种子”。后来玉米很快传播到世界各地。因为玉米的果穗有很多须,酷似土耳其人的胡须,所以 16 世纪以后,欧洲人普遍称它为“土耳其麦”。 玉米传入中国约在16世纪初。当时外国人朝见中国皇帝,把玉米果穗当贡品,所以称它为“御麦”。 因为它来自西方,早期的人们又称它为西番麦。现在,玉米同小麦一样,是世界性的粮食作物, 在中国的栽培面积仅次于水稻和小麦,主要分布在东北、华北和西南山区。
 
玉米是热带、亚热带地区形成的短日照植物,成熟早,产量高,耐寒力强,在世界各地广为种植。 它的颖果营养价值在谷物中最佳, 是人类主要的食粮, 还可提制淀粉,供酿酒、制葡萄糖和饲用。甜玉米可制玉米罐头。茎叶是重要的青贮饲料。
 
(责任编辑:qxy)
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